本课程提供与酒店管理相关的法律原则和先例的基本理解. 主题包括员工关系, 遵守《美国残疾人法案, 合同, 责任, 疏忽, 健康和安全问题, 歧视, 管辖权问题, 竞争和反垄断问题, 以及国际关系. 个案研究将进行审查，并探讨行业内的道德观念. 春季学期
